4摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生搞好所负责的区域卫生，并注意随时保持干净 5了解当餐提供菜肴的品种价格新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通 6与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍 7。

将壶置于展示柜，防尘通风云南王迎新炉具最早为陶土所制，青铜器时期的鼎是炉的雏形，春秋战国铁器的后期铁器逐渐出现，依旧用失蜡法制作，唐代国人吃茶用的就是铸铁风炉陆羽在茶经中这样就说“风炉，以铜铁铸之，如古鼎形”又说“其炉，或锻铁为之，或运泥为之”特别声明本文。

茶室内不同区域灯具的选择也不同，在大厅应该选择白炽灯进行漫射照明，尽可能的应用暖色光源在服务台应该采用具有方向性的嵌入式筒灯，以此起到展示柜展示产品和服务台服务茶客的作用在室外水池应该采用投光灯，将投光灯镶嵌在水池内壁，用透明玻璃将表面封住，在夜间灯光直接投射到水面公共场合的指示灯，通常分为走廊。

1 一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金其中包括设备投入如烤箱醒发箱冰箱大小搅拌器操作台等约1万元左右工用具投入如烤盘各种模具刀具需2千元左右货架展示柜5千元左右其余原料办营业执照流动资金等约1万元 2 设备以二手货为主 3 周转金至少是总投。

2 小吃店或快餐店考虑提供小吃或快餐服务，如汉堡炸鸡炒面等可以选择特色菜品或创新的食品组合，吸引食客3 冰淇淋店在小店内设置一个冰淇淋展示柜，提供多种口味的冰淇淋和冰淇淋甜品可以根据季节变化推出新口味和创意产品4 鲜花店或礼品店将小店打造成一个精致的花艺或礼品店，销售。

4摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生 搞好所负责的区域卫生，并注意随时保持干净 5了解当餐提供菜肴的品种价格新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通 6与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍。